Kremalı Mantar Çorbası Tarifi: Davet Sofralarına Yakışan Lezzet

Kremalı Mantar Çorbası İçin Gerekli Malzemeler

Kremalı mantar çorbası yapmak için şu malzemelere ihtiyaç duyulur:

• 500 gram mantar

• 1 adet kuru soğan

• 2 yemek kaşığı tereyağı

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

• 3 yemek kaşığı un

• Yarım limon suyu

• 1 paket krema

• Tuz

• Karabiber

• Dereotu

Kremalı Mantar Çorbası Nasıl Yapılır?

Kremalı mantar çorbası hazırlamak oldukça kolaydır. İlk olarak mantarlar ince ince doğranır ve bir tavada tereyağında kavrulur. Mantarların kararmaması için üzerine limon suyu eklenir.

Ayrı bir tencerede tereyağı ve zeytinyağı birlikte ısıtılır. İnce doğranmış soğanlar eklenerek pembeleşene kadar kavrulur. Ardından un ilave edilerek kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edilir.

Karışıma yeterli miktarda su eklenir ve hazırlanan mantarlar da tencereye ilave edilir. Çorba kaynamaya başladıktan sonra krema, tuz ve karabiber eklenir. Bir taşım daha kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır.

Servis sırasında üzerine ince kıyılmış dereotu serpilerek sunum yapılabilir.

Krema Yerine Süt Kullanılabilir

Kremalı mantar çorbasında daha hafif bir tat tercih edenler için krema yerine süt kullanmak da mümkündür. Bu şekilde çorbanın kıvamı korunurken daha hafif bir lezzet elde edilebilir.

Besleyici içeriği ve yoğun aromasıyla kremalı mantar çorbası, hem günlük sofralar hem de özel davetler için ideal bir başlangıç yemeği olarak öne çıkar. Afiyet olsun.