Mısırlı Karalahana Nasıl Yapılır?

Karalahananın hafif haşlanarak yumuşatılması ve ardından zeytinyağlı harçla kavrulmasıyla hazırlanan bu tarif, mısırın kattığı tatlı dokunuşla dengeli bir lezzet sunuyor.

Malzemeler

1 demet karalahana
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Acı pul biber
1 su bardağı haşlanmış mısır

Yapılışı

Karalahana iyice yıkanır ve suyunun süzülmesi için bekletilir. Ardından ince şeritler halinde doğranır.
Doğranan karalahanalar az suda yarı yumuşayana kadar haşlanır.
Soğan yemeklik doğranır ve zeytinyağında pembeleşene kadar sotelenir.
Üzerine salça, tuz ve acı pul biber eklenerek karıştırılır.
Haşlanan karalahanalar tencereye ilave edilerek birkaç dakika kavrulur.
Pişmeye yakın haşlanmış mısırlar eklenir ve birkaç dakika daha pişirilir.
Ilık olarak servis edilir.

Sağlıklı ve Doyurucu Bir Seçenek

Mısırlı karalahana, lif açısından zengin yapısıyla sindirimi desteklerken, içerdiği vitamin ve minerallerle bağışıklık sistemine katkı sağlar. Mısırın verdiği enerji ile doyurucu bir öğün alternatifi sunar.

Sunum Önerisi

Servis sırasında üzerine hafif zeytinyağı gezdirilebilir. Yanında yoğurt ile sunulduğunda lezzeti daha da zenginleşir.