1 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı şehriye
2 yemek kaşığı domates salçası
2 bardak sıcak su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Salçalı pilav hazırlamak için ilk olarak pirinçleri sıcak suda yaklaşık 10 dakika bekletin. Daha sonra fazla nişastasını gidermek için pirinci süzün ve bol suyla yıkayın.
Pilav tenceresine sıvı yağı alın ve üzerine şehriyeleri ekleyerek kavurmaya başlayın. Şehriyeler hafif kahverengi renk alınca domates salçasını ilave edin ve kokusu çıkana kadar karıştırın.
Ardından pirinci ve tuzu ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. Üzerine sıcak suyu ilave edin ve tencerenin kapağını kapatarak pilavı kısık ateşte pişmeye bırakın.
Pilav suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatın ve 10 dakika dinlendirin. Dinlenen pilavı karıştırdıktan sonra servis edebilirsiniz.
Salçalı pilavın lezzetini artırmak için bazı küçük ipuçları oldukça önemlidir:
Tarifinizde sıvı yağ yerine tereyağı kullanarak daha aromatik bir tat elde edebilirsiniz.
Şehriye olarak arpa şehriye veya tel şehriye tercih edebilirsiniz.
Pilava ekstra lezzet katmak için su yerine et suyu kullanabilirsiniz.
Salça kullanılan pilavlar bazen yapışabilir. Bu nedenle pişirme sırasında ara ara hafifçe karıştırmak faydalı olabilir.
Galette İçin Gerekli Malzemeler Hamur için: 1 su bardağı un Yarım su bardağı badem unu…
2-3 Avuç ıslatılmış Pirinç 4-5 Adet Mantar 2 adet Domates Ayçiçek Yağı 2 Bardak su…
Hamur 3 adet yumurta 500gr un 100 gr ıspanak püresi 1 tutam tuz Yarım çay…
Orta boy kalın kabuklu karidesler Kaya Tuzu Bahçe yeşillikleri Karidesleri, ince bir fileto ya da…
100gr tereyağı 100gr bitter çikolata 100gr toz şeker 50gr un 3 yumurta *fırına girecek minik…
Taban için 7-8 adet kedi dili bisküvi 1 avuç fındık 50 gr tereyağ 4 adet…
This website uses cookies.