Thai Fesleğenli ve Acılı Dana Eti İçin Gerekli Malzemeler

400 gram ince dilimlenmiş dana eti
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş sarımsak
1 adet kırmızı kapya biber
2 adet acı kırmızı biber
1 adet küçük boy kuru soğan
2 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı istiridye sosu
1 çay kaşığı esmer şeker
Yarım çay kaşığı karabiber
1 avuç taze Thai fesleğeni yaprağı
Servis İçin
Yasemin pirinci veya sade pilav
Lime dilimleri
Susam

Thai Fesleğenli ve Acılı Dana Eti Nasıl Yapılır?

İlk olarak sarımsağı ince ince doğrayın. Kuru soğanı piyazlık, kapya biber ve acı biberleri ise ince şeritler halinde kesin.

Geniş bir wok tava veya tavaya sıvı yağı alın ve orta ateşte ısıtın. Ardından dana etlerini ekleyip yüksek ateşte birkaç dakika soteleyin.

Etler renk aldıktan sonra sarımsak, kuru soğan, kapya biber ve acı biberleri ilave edin. Sebzeler hafif diri kalacak şekilde yaklaşık 3 dakika boyunca karıştırarak pişirin.

Daha sonra soya sosu, istiridye sosu, esmer şeker ve karabiberi ekleyin. Tüm malzemeleri sosla iyice harmanlayın.

Son aşamada taze Thai fesleğeni yapraklarını tavaya ilave edin. Fesleğenler hafifçe yumuşayıp yemeğin suyu çekene kadar birkaç dakika daha pişirin.

Asya Esintili Şık Sunum

Thai fesleğenli ve acılı dana etini sıcak şekilde servis edin. Yanında yasemin pirinci veya sade pilav tercih ederek Tayland mutfağına özgü bir sunum hazırlayabilirsiniz. Üzerine susam serpip lime dilimleriyle servis ederek lezzeti daha da zenginleştirebilirsiniz.

Baharatlı aroması, yoğun sosu ve taze fesleğen kokusuyla öne çıkan bu tarif, dünya mutfağı sevenler için evde kolayca hazırlanabilecek özel lezzetler arasında yer alıyor.