Zeytinyağlı Kabak İçin Gerekli Malzemeler

4 adet kabak
2 adet domates
2 diş sarımsak
1 adet kırmızı biber
1 adet kuru soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 adet kesme şeker
Yarım su bardağı su
Tuz

Üzeri için:

Yarım demet dereotu

Zeytinyağlı Kabak Nasıl Yapılır?

Öncelikle kabakları yıkayıp soyun. Yaklaşık 1 parmak kalınlığında ve 3 parmak uzunluğunda doğrayın. Hazırladığınız kabakları yayvan bir tencereye düzenli şekilde dizin.

Üzerine küp doğranmış domatesleri ve ince kıyılmış sarımsakları ekleyin. Ardından jülyen doğranmış kırmızı biberi ve piyazlık doğranmış soğanı ilave edin.

Zeytinyağı, kesme şeker, tuz ve suyu da tencereye ekleyin. İlk olarak 10 dakika yüksek ateşte pişirin. Daha sonra ocağın altını kısarak yemeği suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin.

Pişen yemeği ocaktan alıp servis tabağına aktarın. Üzerine ince kıyılmış dereotu serperek sunum yapın.

Servis Önerisi

Zeytinyağlı kabak, soğuduktan sonra servis edilmesi önerilen bir yemektir. Yanında yoğurt ile birlikte sunulduğunda lezzeti daha da zenginleşir.

Püf Noktası

Kabaklar hızlı pişen bir sebze olduğu için fazla pişirilmemesine dikkat edilmelidir. Aksi halde dağılabilir ve formunu kaybedebilir.

Hafif, sağlıklı ve pratik bir yemek arayanlar için Zeytinyağlı Kabak, sofralara ferah bir lezzet sunmaya devam ediyor.