1 demet sirken otu
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım kahve fincanı ince bulgur
1 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Pul biber
Sarımsaklı yoğurt
Öncelikle sirken otunu bol suyla yıkayıp ayıklayın. Ardından ince ince doğrayın.
Bir tencerede tereyağını eritip yemeklik doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Üzerine doğranmış sirken otunu ilave edin.
Sirkeni kısık ateşte yaklaşık 10 dakika kendi buharında pişirin. Bu aşamada sebze suyunu salarak yumuşayacaktır.
Ardından tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. İnce bulguru ve suyu ilave ederek karıştırın. Kapağı kapalı şekilde yaklaşık 15 dakika daha pişirin.
Yemek piştikten sonra ocaktan alın.
Sirken yemeğini sıcak olarak, üzerine sarımsaklı yoğurt ekleyerek servis edebilirsiniz. Yoğurtla birlikte sunulduğunda lezzeti daha da dengeli ve doyurucu hale gelir.
Sirken otu pişerken fazla su eklememeye dikkat edilmelidir. Kendi suyunda pişmesi, lezzetini daha yoğun hale getirir.
Doğal, hafif ve besleyici bir yemek arayanlar için Sirken Yemeği, sofralara farklı ve sağlıklı bir alternatif sunar.
Kabak Meftune Malzemeleri 1 kg. Kış Kabağı ( Soyulmuş ) 750 gr. Kuzu Kaburga (…
Elmalı Anne Kek Malzemeleri 3 adet yumurta ( oda sıcaklığında ) 1 su bardağı süt…
Falafel Malzemeleri 1 su bardağı nohut – 1 gece su da bekletilmiş 1 adet orta…
Enginarlı Fava Malzemeleri Fava için Malzemeler ½ kg kuru bakla 1 demet dereotu 2 yemek…
Elbasan Tava Malzemeleri 750 gr. kuzu eti 2-3 kaşık margarin 2 orta boy soğan 6…
Baharatlı Kuskus Pilavı Malzemeleri 1 su bardağı kuskus 1 adet küçük boy soğan 1 çay…
This website uses cookies.