Zeytinyağlı Turşu Kavurması İçin Gerekli Malzemeler

2 su bardağı fasulye turşusu
1 adet büyük boy soğan
3-4 yemek kaşığı ayçiçek yağı veya zeytinyağı
(İsteğe bağlı) 1-2 diş sarımsak

Zeytinyağlı Turşu Kavurması Nasıl Yapılır?

Soğanı kavurun
Soğanı yemeklik doğrayın ve tavada ayçiçek yağı veya zeytinyağı ile pembeleşinceye kadar kavurun.

Turşuyu hazırlayın
Fasulye turşusunu kavanozdan çıkarın. Fazla suyunu almak için elinizle iyice sıkın.

Birleştirme ve pişirme
Suyunu sıktığınız turşuyu kavrulan soğanların üzerine ekleyin. Birkaç dakika karıştırarak kavurun ve ocaktan alın.

Servis
Yemeği sıcak olarak servis edebilirsiniz. Dilerseniz yanında mısır ekmeği ile sunum yapabilirsiniz.

Aşçının Notu

Bu tarif kış aylarında fasulye turşusu ile hazırlanırken, yaz aylarında haşlanmış taze fasulye ile de yapılabilir.
Turşu kullanıldığında ekstra sarımsak eklemeye gerek yoktur; ancak taze fasulye ile yapılacaksa sarımsak ilavesi önerilir.

Neden Bu Tarifi Denemelisiniz?

Farklı ve yöresel bir lezzet sunar
Pratik ve kısa sürede hazırlanır
Doyurucu ve ekonomik bir yemektir
Karadeniz mutfağının özgün tatlarını sofraya taşır