Sıradışı Bir Tarif: Portakallı ve Ballı Tavuk Yemeği!

Portakallı ve Ballı Tavuk Tarifi

Nefis bir lezzet olan portakallı ve ballı tavuk tarifini denemek için malzemeleri hazırlayın. Bütün tavuğu zeytinyağı, bal, portakal kabuğu, portakal suyu ve baharatlarla harmanlayarak fırında pişirin.

Malzemeler

1 adet bütün tavuk
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı bal
1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu ve suyu
1 diş sarımsak
Birer çay kaşığı karabiber, kekik, biberiye ve tuz
GARNİTÜR İÇİN:
3-4 adet bebek patates
200 gram Brüksel lahanası
3 adet soğan
10 diş sarımsak
3 adet havuç
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Birer çay kaşığı karabiber, kekik, tuz

Yapılışı

Bütün tavuğu geniş bir kaba alın. Üzerine baharatları serpiştirin. Bir kasede zeytinyağı, bal, portakal kabuğu, portakal suyu ve rendelenmiş sarımsağı karıştırın. Tavuğun her yerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar 1.5 saat pişirin.
Garnitür için tüm sebzeleri güzelce yıkayın ve süzün. Bebek patateslerin kabuklarını soymadan, diğer sebzelerle uyumlu büyüklükte küp şeklinde doğrayın. Brüksel lahanalarının dış yapraklarını ayıklayın ve ortadan ikiye bölün. Doğranmış sebzeleri zeytinyağı, karabiber, kekik ve tuz ile harmanlayın.
Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine sebzeleri dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yumuşayana kadar pişirin. Portakallı tavuk ve garnitürü birlikte servis yapın