Tatlılar

Yumuşacık Damla Sakızlı Alaçatı Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

25.05.2026 - Pazartesi 15:14

Alaçatı’nın pastane ve fırınlarında çıkan meşhur damla sakızlı kurabiye tarifi ile karşınızdayım! Ağızda dağılan kurabiye tarifi nasıl yapılır? Damla sakızı aromalı kıyır kıyır kurabiye yapmanın püf noktaları nelerdir? Kurabiye yaparken nelere dikkat edilmelidir? Ev yapımı damla sakızlı Alaçatı kurabiyesi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir? İşte tam ölçülü sakızlı kurabiye yapmanın tüm detayları…

Damla Sakızlı Alaçatı Kurabiyesi Tarifi

Oda sıcaklığındaki yumuşamış tereyağını, pudra şekerini ve damla sakızı macununu çırpma teliyle iyice karıştırın.

Malzemelerin İyice Yoğrulması

Buğday nişastası, un ve sıvı yağı ekleyip elinizle iyice yoğurun. Homojen bir karışım elde edene kadar yoğurmaya devam edin.

Hamurun Dinlendirilmesi

Hazır olan kurabiye hamurunu streç filme sarıp buzdolabında yaklaşık 15 dakika dinlendirin.

Fırının Isıtılması ve Hazırlık

Fırını 170°C'ye ısıtın ve fırın tepsisine yağlı kağıt serin.

Kurabiye Hamurunun Şekillendirilmesi

Soğuyan hamuru çıkarıp ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın ve yuvarlayarak şekil verin. Üzerlerini susama batırın ve tepsiye aralıklı olarak dizin.

Pişirme İşlemi ve Sunum

Önceden ısıtılmış fırında, 18-20 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin. Hafifçe kızarmaya başladığında fırından çıkarın. Kurabiyeler ılındığında üzerlerine pudra şekeri serpip, soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.