Yaban Mersinli Crumble Muffin Lezzeti Sofralara Taşıyor!

Yaban Mersinli Crumble Muffin Tarifi Nasıl Yapılır?

Yaban mersinli crumble muffin yapmak için öncelikle crumble hamurunu hazırlamalısınız. Un, esmer şeker, toz şeker ve soğuk tereyağını ufalayarak bezelye taneleri gibi olana kadar karıştırın. Kıvamı doğru ayarlayabilmek için tereyağının çok soğuk olmasına dikkat edin ve hazırladıktan sonra buzlukta bekletin.

Fırın Hazırlığı ve Muffin Kalıpları

Fırını 220°C'ye ayarlayın ve muffinleri pişireceğiniz kalıpları hazırlayın. Bu adımı tamamladıktan sonra muffin hamurunu hazırlamaya başlayabilirsiniz.

Muffin Hamuru Hazırlığı

Muffin hamuru için un, kabartma tozu, karbonat ve tuzu temiz bir kaba eleyin. Sonrasında eritilip soğutulmuş tereyağı, sıvı yağ, toz şeker, limon kabuğu rendesi ve yumurtaları büyük bir kapta çırpın. Ardından ekşi krema, süt ve vanilya özütünü ekleyerek çırpmaya devam edin.

Hamurun Karıştırılması ve Pişirme

Hazırladığınız unlu karışımı, sıvı karışıma yavaşça ekleyerek spatula ile karıştırın. Son olarak yaban mersinini ekleyip tekrar spatula ile karıştırın. Hazırladığınız muffin hamurunu kalıplara boşaltın ve üzerlerine hazırladığınız crumble hamurundan serpin. Fırını 180°C'ye düşürün ve muffinleri kontrollü bir şekilde 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak muffinlerin pişip pişmediğini kontrol edebilir ve fırından çıkararak servis edebilirsiniz.