Çikolatalı Rulo Pasta Nedir?

Ana vatanı Orta ve Güney Amerika olan çikolata, ilk dönemlerde içecek olarak tüketiliyordu. İspanyolların Orta Amerika’yı keşfetmesiyle birlikte çikolata farklı tariflerle birleştirilerek tatlılarda kullanılmaya başlandı. Günümüzde ise pasta, kek ve birçok tatlıda kullanılan çikolata, hem lezzeti hem de mutluluk hormonunu artırıcı etkisiyle öne çıkıyor.

Bu lezzetli tariflerden biri de çikolatalı rulo pasta. İnce pandispanya kekinin kremayla sarılmasıyla hazırlanan bu pasta, hem hafif hem de oldukça gösterişli bir tatlıdır.

Çikolatalı Rulo Pasta İçin Malzemeler

Kek için

• 5 adet yumurta

• 5 yemek kaşığı toz şeker

• 4 yemek kaşığı un

• 1 yemek kaşığı kakao

• Yarım paket kabartma tozu

• 1 paket vanilya

Çikolata kreması için

• 100 ml krema

• 150 gram beyaz çikolata

Üzeri için

• Kakao

Çikolatalı Rulo Pasta Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak krema için krema ve beyaz çikolatayı bir sos tenceresine alın.

2. Çikolata tamamen eriyene kadar karıştırarak pişirin.

3. Karışım eridikten sonra ocaktan alın ve mikserle çırpın.

4. Ilınan kremayı buzdolabına kaldırarak soğumaya bırakın.

5. Geniş bir kapta yumurta ve toz şekeri mikserle iyice çırpın.

6. Karışıma un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip tekrar karıştırın.

7. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve kek harcını spatula yardımıyla yayın.

8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirin.

9. Kek fırından çıktıktan sonra temiz bir mutfak bezinin üzerine alın ve rulo şeklinde sarın.

10. Soğuduktan sonra açıp üzerine hazırladığınız çikolata kremasını sürün.

11. Tekrar rulo yaparak 1-2 saat dinlendirin.

12. Servis öncesi üzerine kakao serpin.

Çikolatalı Rulo Pasta Servis Önerileri

Pastanızı daha şık ve lezzetli hale getirmek için bazı sunum önerileri uygulayabilirsiniz:

• Pastanın içine muz, çilek veya kivi dilimleri ekleyebilirsiniz.

• Üzerine frambuaz veya karamel sos gezdirebilirsiniz.

• Özel günler için renkli şekerlerle yazı yazabilirsiniz.

Çikolatalı Rulo Pastanın Püf Noktaları

Lezzetli bir rulo pasta yapmak için şu detaylara dikkat edilmelidir:

• Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır.

• Un ve diğer kuru malzemeler elenerek kullanılmalıdır.

• Yumurtaların sarısı ve beyazı ayrı çırpılırsa kek daha kabarık olur.

• Yumurta akı çırpılırken bir tutam tuz eklemek kabarmayı hızlandırır.

• Kek tamamen soğumadan rulo yapılmalıdır, aksi halde kırılabilir.

• Pandispanya hızlı piştiği için pişirme süresi iyi kontrol edilmelidir.

Çikolatalı Rulo Pasta Kaç Kalori?

Çikolatalı rulo pasta oldukça lezzetli olsa da kalorisi yüksek bir tatlıdır.

• 100 gram çikolatalı rulo pasta yaklaşık 385 kalori içerir.

Daha düşük kalorili bir alternatif arayanlar ise yaklaşık 260 kalorilik muzlu rulo pasta tariflerini tercih edebilir.