Kakaolu Krep Malzemeleri

100 gr. un
3 yemek kaşığı kakao
4 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yumurta
1/2 çay kaşığı vanilya
1 çimdik tuz
240 ml. süt
Pişirmek için tereyağı

Unu, pudra şekerini, kakaoyu, tuzu ve vanilyayı geniş bir kaba koyun ve karıştırın. Başka küçük bir kapta yumurtaları ve sütün yarısını karıştırın. Daha sonra sütlü karışımı, kuru karışıma döküp iyice karıştırın. Kalan sütten ekleyerek yumuşak krema kıvamına gelinceye kadar malzemeleri birbirine yedirin.

Yapışmaz tavanızı biraz yağlayın. Tavanız iyice ısınınca, tavanızın büyüklüğüne göre bir kepçe karışımdan koyun. Tavayı hafif dairesel çevirerek sıvının her tarafına dağılmasını sağlayın.

30-45 saniye sonra, ateşinizin hararetine göre, bir spatula yardımıyla diğer tarafını çevirin. 20-30 saniye pişmesi için yeterli olacaktır. Kreplerin üstünde küçük baloncuklar piştiğinin işaretidir.

Tavadan pişen krebi kaydırarak alın. Böylece yumuşak kısım üstte kalacaktır. Krepler bitene dek her seferinde tavayı bir parça yağlayıp aynı işlemi uygulayın.

İstediğiniz meyve veya şurupla servis edebilirsiniz.

Sade Krep Malzemeleri
140 gr. un
2 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yumurta
1/2 çay kaşığı vanilya
1 çimdik tuz
200-240 ml. süt
Pişirmek için tereyağı

Unu, pudra şekerini, tuzu ve vanilyayı geniş bir kaba koyun ve karıştırın. Başka küçük bir kapta yumurtaları ve sütün yarısını karıştırın. Daha sonra sütlü karışımı kuru karışıma döküp iyice karıştırın. Kalan sütten ekleyerek yumuşak krema kıvamına gelinceye kadar malzemeleri birbirine yedirin.

Yapışmaz tavanızı biraz yağlayın. Tavanız iyice ısınınca, tavanızın büyüklüğüne göre bir kepçe karışımdan koyun. Tavayı hafif dairesel çevirerek sıvının her tarafına dağılmasını sağlayın.

30-45 saniye sonra, ateşinizin hararetine göre, bir spatula yardımıyla diğer tarafını çevirin. 20-30 saniye pişmesi için yeterli olacaktır.

Tavadan pişen krebi kaydırarak alın. Böylece yumuşak kısım üstte kalacaktır. Kreplerin rengi açık altın rengi olmalıdır. Krepler bitene dek her seferinde tavayı bir parça yağlayıp aynı işlemi uygulayın.

İstediğiniz meyve veya şurupla servis edebilirsiniz.