Beyaz Peynirli Sufle: Yumuşacık ve Şık Bir Lezzet

Malzemeler
20 adet baklavalık yufka
4 adet yumurta
50 gr. tereyağı
250 gr beyaz peynir
200 gr. süt
Tuz
Pulbiber
Muskat rendesi
1 şişe soda
2 adet taze soğan

50 gr. tereyağını eritin.

Fırını 175 dereceye ayarlayın.

Geniş bir kapta erimiş tereyağını, sütü, 1 şişe sodayı ve 4 yumurtayı iyice karıştırın. Tuz, pulbiber ve 1/2 muskat rendesini ilave edin.

Yufkaları elinizle kopararak ufak parçalara ayırın ve bu yufka parçalarını da sıvı karışıma ekleyin. Beyaz peyniri ufalayarak içine atın. Yufkaların sıvı karışımı iyice çekmelerini sağlayın. Arzuya bağlı olarak ince doğranmış taze soğanları ilave edin, karıştırın.

Fırın kabınıza yufkayı boşaltın.

175 derecede ısıttığınız fırında 30-40 dakika üzeri kızarıp kabarana kadar pişirin.