Red Velvet Mini Pastacıklar Nasıl Yapılır? Evde Kolay Red Velvet Mini Pasta Tarifi

Red Velvet Mini Pastacıklar İçin Gerekli Malzemeler

Kek İçin

• 50 gram tereyağı

• 80 gram toz şeker

• 1 adet yumurta

• 1 tutam tuz

• 100 gram un

• 1,5 çay kaşığı kabartma tozu

• 70 gram süt

• 1/4 çay kaşığı vanilya aroması

• Kırmızı gıda boyası

Frosting (Krema) İçin

• 20 gram tereyağı

• 70 gram krem beyaz krem peynir

• 100 gram pudra şekeri

• Çeyrek çay kaşığı vanilya aroması

Üzeri İçin

• Frenk üzümü

• Böğürtlen

• Nane yaprakları

Red Velvet Mini Pastacıklar Nasıl Yapılır?

Öncelikle tereyağı ve toz şekeri geniş bir kaba alın. Mikserin orta hızında, karışım krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından yumurtayı ekleyip tüm malzemeler iyice karışıncaya kadar çırpmaya devam edin.

Karışım homojen bir kıvam aldığında tuz, un ve kabartma tozunu ekleyin. Mikserin hızını düşürerek malzemeleri karıştırın. Daha sonra süt ve vanilya aromasını ekleyin ve tekrar yüksek hızda çırpın. Son olarak kırmızı gıda boyasını ilave ederek karışımı tamamen kırmızı renk alana kadar karıştırın.

Hazırladığınız kek hamurunu fırın tepsisine yayın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Red Velvet Frosting Kreması Nasıl Yapılır?

Frosting için tereyağı ve krem peyniri geniş bir kaseye alın. Mikser yardımıyla pürüzsüz ve krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından vanilya aroması ve elediğiniz pudra şekerini ekleyip yaklaşık 5 dakika daha çırpın. Hazırladığınız kremayı buzdolabına koyarak iyice soğutun.

Mini Red Velvet Pastacıkların Hazırlanışı

Fırından çıkan kek tamamen soğuduktan sonra yuvarlak kurabiye kalıbı yardımıyla küçük parçalar kesin. Soğuyan frosting kremasını bir sıkma torbasına doldurun.

Kek parçalarını üç kat olacak şekilde, aralarına frosting kreması sıkarak üst üste dizin. Tüm kekler bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.

Hazırladığınız mini pastacıkları frenk üzümü, böğürtlen ve nane yaprakları ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Hem şık görünümü hem de lezzetiyle Red Velvet Mini Pastacıklar, çay saatlerinin ve özel davetlerin favori tatlılarından biri olmaya aday.

Afiyet olsun.