Domates Sos Tabanlı Pizza: Klasik İtalyan Lezzeti

Domates sos için

1 diş sarımsak

2 avuç fesleğen

Tuz karabiber

zeytinyağı

7-8 tane yemeklik kırmızı kabuksuz domates

Üstü için

incecik kesilmiş 5 dilim bresola ( onden baktın mı arkası görünecek kadar ince)

Bebek roka ( özellikle bebek ve yabani gorunumlu)

1 adet mozarella

1 avuç ricotta peyniri

Yapılışı

Sos: Tavada zeytinyağında ince kıydığınız sarımsakları soteleyin ve üzerlerine fesleğenleri atın Hiç beklemeden domatesleri de aynı karışıma atın , tuz karabiber ilave edin Orta ateste domatesleri ezin ve sos haline gelene kadar çektirin

Pizza: Pizza tabanını un ile çalıştırarak açın ev tipi fırınınızda 200 derece de her 2 tarafını 1,5 dakika kadar pişirin fırından aldığınız tabana domates sosunu ince bir kat olarak sürün üzerine peynirlerinizi elle bölerek koyun ve fırına verin. 5 dakika kadar sonra fırından cıkartın üzerine ayrı bir kapta zeytinyağı tuz ve karabiber ile harmanladığınız rokaları serpin bresolaları dizerek tamamlayın