İtalyan Klasiğine Modern Dokunuş: Avokadolu Mozzarella Caprese Salata

4 adet domates

2 adet top mozarella

1 adet avokado

7-8 adet siyah zeytin

Zeytinyağı

Tuz , karabiber

Pesto Sos:

2 paket fesleğen

Toz parmesan

1 avuç Fındık

Zeytinyağı

– Kabuklarını soyduğunuz domatesleri iri dilimler halinde yarımşar santim olarak kesin. – Zeytinyağı , biraz tuz ve karabiber ile harmanlayın – Mozarellaları da domatesleriniz ile aynı kalınlıkta kesin. – Avokadoların kabuklarını soyun ve ince dilimler halinde kesin – Zeytinlerin kabuklarını elle çıkartın – Servis tabağına domates , zeytin, avokado, mozarella, gelecek şekilde bu sırayla dizin. – Havanda pesto sos malzemelerini doverek sos kıvamına getirin – Üzerine az bir miktar pesto sos gezdirip servis edin