Malzemeler

2 adet kereviz
1 adet limonun suyu
1 su bardağı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay bardağı + üzeri için ceviz içi
1 tutam maydanoz
Birkaç dal kereviz yaprağı
Tuz (isteğe göre)

Yapılışı

Kerevizleri soyup yıkayın ve rendeleyin. Kararmaması için hemen limon suyu ile ovun.
Maydanoz ve kereviz yapraklarını ayrı ayrı ince ince doğrayın.
Bir kasede süzme yoğurt, tuz ve zeytinyağını karıştırın.
Rendelediğiniz kerevizleri, doğranmış kereviz saplarını ve yarım çay bardağı cevizi yoğurtlu karışıma ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Üzerini doğranmış maydanoz ve kalan cevizle süsleyerek servis edin.

Aşçının Notu

Daha aromatik bir tat için salatanıza sarımsak ekleyebilirsiniz. Hafif tatlı bir dokunuş isteyenler ise içine az miktarda rendelenmiş havuç da ilave edebilir.