Acılı ve Domatesli Makarna Tarifi: Lezzet Dolu Bir Yemek

Malzemeler:

• 1 paket kısa kalem makarna

• 1 kg domates

• 3-4 diş sarımsak

• 1 tatlı kaşığı kekik

• 1 tatlı kaşığı acı kırmızı biber

• 1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri

• 4 çorba kaşığı zeytinyağı

• Tuz

Yapılışı:

1. Domateslerin Hazırlığı: İlk olarak domatesleri soyup rendeleyin. Sarımsakları soyup ezin.

2. Sosun Hazırlığı: Bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar soteleyin. Ardından rendelenmiş domatesi, acı kırmızı biberi, kekik ve tuzu ekleyin. Kapağını kapatıp kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin.

3. Makarnanın Haşlanması: Kısa kalem makarnayı, paket üzerindeki pişirme önerilerine göre haşlayıp süzün.

4. Birleştirme: Haşlanan makarnayı, kalan zeytinyağı ile harmanlayın. Hazırladığınız domatesli sosu üzerine dökün.

5. Servis: Makarnayı servis tabaklarına alıp üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpin. Sıcak servis yapın.