Categories: Ana Yemek

Besleyici ve Doyurucu: Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi

Mercimekli Bulgur Pilavı Malzemeleri

2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan – iri küp doğranmış
2 su bardağı pilavlık bulgur
4 – 5 adet kuru domates
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kuru nane
4 su bardağı su

Tencerenizi ocağa alın ve ısıtın.
Tereyağı ve zeytinyağını tencereye alıp tereyağını eritin.
İri yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip yumuşayana kadar soteleyin.
Soğanlar yumuşayınca bulguru ekleyin ve 2 – 3 dakika kavurun.
İnce doğranmış kuru domatesi ilave edip karıştırın.
Hafif haşlanmış mercimeği ilave edin ve karıştırın.
Tuz, karabiber, kimyon ve kuru naneyi ilave edip karıştırın.
Suyunu ilave edin ve bir tur harmanlayın.
Tencerenin ağzı kapalı bir şekilde 15 dakika kaynamaya bırakın.
Pilav suyunu çekince karıştırın ve demlenmeye bırakın.

admin