Categories: Tatlılar

Yumuşacık ve Aromalı: Üzümlü Fındıklı Kek Tarifi

Üzümlü Fındıklı Kek Malzemeleri

3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı yoğurt
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
¾ su bardağı sultaniye üzüm – suda beklemiş
½ su bardağı pirinç fındık

Üzümleri bir karıştırma kabına alın ve üzerine sıcak su ilave edip bekletin.
Bir karıştırma kabında yumurtaları mikser yardımıyla hafif çırpın.
Üzerine toz şekeri ilave edin ve çırpmaya devam edin.
Ayçiçek yağı ve yoğurdu ilave edip çırpmaya devam edin.
Bir süzgeçten geçirerek un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip bir spatula yardımıyla kapatarak karıştırın.
Suda beklettiğiniz üzümleri iyice süzün ve kurulayın.
Kek harcının içerisine üzümleri ilave edip spatulayla karıştırın.
Hazır olan kek harcını iyice yağladığınız kek kalıbına alın.
Kek harcının üzerine fındıkları ilave edin ve bir çubuk yardımıyla kekle karıştırın.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 40 – 45 dakika pişirin.

admin