1 adet orta boy brokoli
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
5 su bardağı su
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı su
Brokolileri küçük çiçeklere ayırın.
Soğanı yemeklik doğrayın ve ayçiçeği yağında pembeleşene kadar kavurun.
Üzerine brokolileri, suyu, tuz ve karabiberi ekleyin. Yaklaşık 15 dakika haşlayın.
Pişen karışımı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
Ayrı bir kapta un ve suyu çırpın. Bu karışımı çorbaya yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak ekleyin.
Çorbayı yaklaşık 10 dakika daha pişirin ve kıvam almasını sağlayın.
Sıcak olarak servis yapın.
Daha yoğun lezzet için su yerine tavuk suyu kullanılabilir.
Blenderdan geçirme işlemi çorbanın kıvamını daha pürüzsüz yapar.
Üzerine limon sıkarak servis edebilirsiniz.
Brokoli çorbası, vitamin ve mineral açısından zengin içeriğiyle özellikle kış aylarında bağışıklığı destekleyen sağlıklı bir alternatiftir.
Malzemeler 2 dilim kavun 1 adet salatalık 1 kase yoğurt 2-3 yemek kaşığı beyaz peynir…
Malzemeler 1 su bardağı aşurelik buğday 1 kase yoğurt 1 su bardağı su Tuz 1…
Malzemeler 4 adet domates 2 adet salatalık 1 adet kırmızı biber 2 diş sarımsak Bir…
Malzemeler 1 adet kuzu gerdan 10 su bardağı su 2 diş sarımsak 1 adet kuru…
Malzemeler 1 su bardağı aşurelik buğday 1 çay bardağı nohut 250 gram kemikli et 3…
Malzemeler 200 gram dana eti (kuşbaşı doğranmış) 1 adet orta boy turp (küp doğranmış) 1…
This website uses cookies.