Malzemeler

Hamur için:
3 su bardağı un
1 paket instant maya
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Ilık su (gerektikçe)
Üzeri için:
2 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı salça
2–3 adet domates (soyulmuş ve dilimlenmiş)
8–10 adet kiraz domates
200 g mozzarella peyniri
Zeytinyağı
Tuz
Kekik

Yapılışı

1. Hamuru hazırlayın
Un ve instant mayayı geniş bir kaba alın
Ortasını havuz gibi açın
Süt, zeytinyağı ve tuzu ekleyin
Azar azar su ilavesiyle kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun

Hamuru merdane ile açarak yağlanmış pizza tepsisine yerleştirin.

2. Sosu ve malzemeleri hazırlayın
Süt ve salçayı karıştırarak pratik bir pizza sosu hazırlayın
Kiraz domatesleri ikiye bölün
Diğer domatesleri dilimleyin
Mozzarella peynirini de dilimleyin
3. Pizzayı hazırlayın
Hazırladığınız sosu hamurun üzerine yayın
Üzerine sırayla bir dilim domates, bir dilim mozzarella olacak şekilde dizin
Ortada kalan boşluğa kiraz domatesleri yerleştirin
Üzerine zeytinyağı gezdirin
Tuz ve kekik serpin
4. Pişirme

Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30–35 dakika pişirin.

Servis Önerisi

Fırından çıktıktan sonra birkaç dakika dinlendirip dilimleyerek servis edin. Üzerine taze fesleğen ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz.

Püf Noktaları

Domateslerin çok sulu olmamasına dikkat edin, aksi halde pizza hamuru yumuşayabilir
Mozzarella yerine kaşar peyniri de kullanabilirsiniz
Daha çıtır bir taban için pizzayı önceden ısıtılmış tepsiye koyabilirsiniz