1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
1 demet ebegümeci
1 demet radika (veya karışık Ege otları)
1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1-2 yemek kaşığı enginar sirkesi
Öncelikle otlar iyice yıkanarak temizlenir. Kaynar suda yaklaşık 2 dakika bekletilerek blanşe edilir, ardından renklerini korumaları için soğuk suya alınır. Süzülen otlardan birkaç dal ebegümeci ayrılır.
Kalan otlar ince ince doğranır. Haşlanmış nohut, yeşil mercimek ve kuru fasulye ile birlikte derin bir kapta karıştırılır.
Karışıma tuz, zeytinyağı ve enginar sirkesi eklenerek iyice harmanlanır. Hazırlanan salata servis tabağına alınır ve ayrılan ebegümeci dallarıyla son dokunuş yapılarak sunulur.
Maş Fasulye Salatası Malzemeleri ( 4 kişilik / 30 dk. ) Salata Malzemeleri 1 su…
Yeşil Püreli Hasan Paşa Köfte Malzemeleri ( 6 kişilik / 40 dk. ) Köfte Malzemeleri…
Sultan Ezmesi İçin Gerekli Malzemeler 2 adet domates 1 adet kırmızı biber 1 adet yeşil…
Naneli Kaparili Pırasa İçin Gerekli Malzemeler 4 adet pırasa 1 adet havuç 2 yemek kaşığı…
Mercimek Köftesi İçin Gerekli Malzemeler 1 su bardağı kırmızı mercimek 2 su bardağı su 1…
Portakallı Kereviz İçin Gerekli Malzemeler 3 adet kereviz 1 adet kuru soğan 1 adet havuç…
This website uses cookies.