1 su bardağı yeşil mercimek
1 adet kuru soğan
1 adet kesme şeker
1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet limonun suyu
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı tuz
İsteğe bağlı karabiber
Maydanoz
Yeşil soğan
Kırmızı kapya biber
Mercimek tencereye alınır. Üzerine bütün halde kuru soğan, kesme şeker ve tuz eklenir. Üzerini geçecek kadar su ilave edilerek mercimekler yumuşayana kadar haşlanır. Ardından suyu süzülür ve mercimek henüz sıcakken zeytinyağı ile limon suyu eklenerek karıştırılır.
Ayrı bir kapta sos malzemeleri iyice çırpılır. Hazırlanan sos mercimeğin üzerine eklenir ve tüm malzemeler güzelce harmanlanır.
İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanoz, yeşil soğan ve kapya biber ile süslenerek servis edilir.
Malzemeler 4 su bardağı et suyu 2 su bardağı su 150-200 gram haşlanmış et (didiklenmiş)…
Malzemeler 1 adet orta boy brokoli 1 adet kuru soğan 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı…
Malzemeler 2 adet patates (küp doğranmış) 1 adet havuç (yuvarlak doğranmış) 2 yemek kaşığı sıvı…
Malzemeler 1 adet havuç 1 adet pırasa 1 yemek kaşığı tereyağı 5-6 su bardağı sıcak…
Malzemeler 1 su bardağı aşurelik buğday 1 çay bardağı nohut 2 su bardağı yoğurt 5-6…
Malzemeler 1 adet orta boy brokoli 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı un…
This website uses cookies.