1 su bardağı aşurelik buğday
1 çay bardağı nohut
2 su bardağı yoğurt
5-6 su bardağı su
1 tatlı kaşığı kuru nane
Tuz
Nohut ve buğdayı ayrı ayrı ya da birlikte, yumuşayıp lapa kıvamına gelene kadar haşlayın.
Ocaktan aldıktan sonra tuz ve kuru naneyi ekleyin. Tuzun haşlama sırasında değil, sonrasında eklenmesi tanelerin sertleşmesini önler.
Karışım ılık hale geldiğinde yoğurdu azar azar ekleyerek karıştırın. Kıvamını isteğinize göre su ilavesiyle ayarlayabilirsiniz.
Hazırladığınız çorbayı buzdolabında soğumaya bırakın. Soğuk olarak servis edin.
Yoğurdu sıcak karışıma eklememeye dikkat edin, aksi halde kesilebilir.
Daha pürüzsüz bir kıvam için yoğurdu önceden çırpabilirsiniz.
Üzerine zeytinyağı gezdirerek servis edebilirsiniz.
Yoğurtlu soğuk çorba, hem sağlıklı hem de serinletici yapısıyla yaz sofralarının en pratik ve lezzetli alternatiflerinden biridir.
Malzemeler 2 dilim kavun 1 adet salatalık 1 kase yoğurt 2-3 yemek kaşığı beyaz peynir…
Malzemeler 1 su bardağı aşurelik buğday 1 kase yoğurt 1 su bardağı su Tuz 1…
Malzemeler 4 adet domates 2 adet salatalık 1 adet kırmızı biber 2 diş sarımsak Bir…
Malzemeler 1 adet kuzu gerdan 10 su bardağı su 2 diş sarımsak 1 adet kuru…
Malzemeler 1 su bardağı aşurelik buğday 1 çay bardağı nohut 250 gram kemikli et 3…
Malzemeler 200 gram dana eti (kuşbaşı doğranmış) 1 adet orta boy turp (küp doğranmış) 1…
This website uses cookies.