Bolonez Soslu Makarna İçin Gerekli Malzemeler

Makarnası için:

1 paket makarna (500 gram)

Bolonez sos için:

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
1 adet rendelenmiş havuç
2 diş sarımsak
500 gram kıyma
15 adet mantar
2-3 dal biberiye
6-7 adet rendelenmiş domates
Tuz
Karabiber
1 tatlı kaşığı toz şeker

Bolonez Sos Nasıl Yapılır?

Bolonez sos hazırlığı için ilk olarak tava ocağa alınarak ısıtılır. Zeytinyağı eklendikten sonra ince doğranmış soğanlar tavaya alınır ve pembeleşene kadar sotelenir. Ardından rendelenmiş havuç ilave edilerek karıştırılır.

Sarımsaklar ince şekilde doğranarak tavaya eklenir. Kıyma, tuz ve karabiber ilave edilerek ezilerek kavrulur. Kıyma renk aldıktan sonra doğranmış mantarlar eklenir ve karıştırılır. İnce kıyılmış biberiye ile aroma katılan sos, son olarak rendelenmiş domateslerle buluşturulur.

Karışıma tuz, karabiber ve toz şeker eklenir. Ocağın altı kısılır ve sos kıvam alana kadar pişmeye bırakılır.

Makarnayla Buluşma

Makarnalar ayrı bir tencerede haşlandıktan sonra süzülür. Hazırlanan bolonez sos ile karıştırılarak servis edilir.

Hem Pratik Hem Lezzetli

Bolonez soslu makarna, içerdiği zengin malzemeler sayesinde hem besleyici hem de lezzetli bir öğün sunuyor. Özellikle misafir sofralarında ya da günlük yemeklerde tercih edilen bu tarif, kısa sürede hazırlanabilmesiyle de dikkat çekiyor.

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif ile sofralarınıza İtalyan esintisi katabilirsiniz. Afiyet olsun!