Mısır Çorbası Kaç Kalori?

Standart malzemelerle hazırlanan 1 porsiyon mısır çorbası yaklaşık 45 kaloridir. Düşük kalorili ve doyurucu olması sayesinde diyet yapanlar tarafından da tercih edilen sağlıklı bir çorbadır.

Mısır Çorbası İçin Gerekli Malzemeler

500 gram dondurulmuş mısır

2 yemek kaşığı tereyağı

1 adet kuru soğan

2 yemek kaşığı un

2 su bardağı süt

2 su bardağı tavuk suyu

5-6 dal frenk maydanozu

Mısır Çorbası Nasıl Yapılır?

Öncelikle mısırın yarısını ayırarak ezip püre haline getirin. Kalan mısırları daha sonra kullanmak üzere bir kenara ayırın.

Derin bir tencerede tereyağını eritin. İnce doğranmış soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.

Üzerine unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.

Ezdiğiniz mısır püresini tencereye ekleyin ve karıştırın. Ardından süt ve tavuk suyunu ilave ederek karıştırmaya devam edin.

Çorba kaynamaya başladığında ayırdığınız tane mısırları da ekleyin. Birkaç dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın.

Servis ederken üzerine ince kıyılmış frenk maydanozu serpebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Mısır Çorbası Servis Önerisi

Mısır çorbasını fırında tavuk, salata veya sıcak ekmek ile birlikte servis ederek lezzetli bir öğün hazırlayabilirsiniz.

Mısır Çorbası Yapmanın Püf Noktaları

Konserve mısır kullanacaksanız, çorbayı hazırlamadan önce mutlaka haşlayın.

Taze mısır kullanıyorsanız, daha hızlı pişmesi için mısırları bir gece önceden suda bekletin.

Çorbanın kıvamı sulu olursa azar azar un ekleyerek koyulaştırabilirsiniz.

Topaklanmayı önlemek için pişirme sırasında çorbayı sürekli karıştırın.

Daha pürüzsüz bir kıvam için çorbayı piştikten sonra blenderdan geçirebilirsiniz.

Üzerine tereyağı ve pul biberle hazırlanan sos ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

Un yerine mısır unu kullanarak daha yoğun bir Karadeniz lezzeti elde edebilirsiniz.