Patatesli Kabak Mücveri Malzemeleri

Kabak, patates ve havucu rendeleyin ve tülbent ile sıkarak iyice suyundan arındırın.

Maydanoz, dereotu ve taze soğanı ince kıyın.

Yumurta ve unu geniş bir karıştırma kabında çırpın.

Suyundan iyice arındırdığınız sebzeleri, kabartma tozunu, ince doğradığınız yeşilliklerle beraber yumurtalı karışıma ekleyin.

Tuz, karabiber, iri dövdüğünüz ceviz ile karıştırın.

Bir tavaya ayçiçek yağı koyun ve ısıtın.

Harçtan 1 yemek kaşığı alıp ısıttığınız tavaya koyun.

Diğer harcı da aynı şekilde hazırlayın.

Mücverlerinizin her iki tarafı da iyice kızarana kadar pişirin.

Pişirdiğiniz mücverleri üzerinde havlu kağıt olan bir tabağa alıp fazla yağından arındırın.

Bir kasede süzme yoğurt, lime kabuğu rendesini karıştırın.

Üzerini dereotuyla süsleyin ve mücverinizin yanında servis edin.