Yeşil Lazanya ile Hafif ve Sağlıklı Bir Lezzet

Yeşil Lazanya Malzemeleri

8-10 adet Hazır Lazanya
200 gr Tulum Peyniri
½ Çay bardağı süt
1 adet orta boy Soğan
½ bağ Pazı
2 dal Pırasa
2 adet kabak
½ bağ dereotu
½ bağ maydanoz
½ bağ nane
200 gr rendelenmiş kaşar peyniri
4 yemek kaşığı Zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Soğan ve sarımsakları yemeklik doğrayın. Pazı yapraklarını ve pırasaları kabaca doğrayın. Kabakları rendeleyin. Maydanoz, nane ve dereotunu kıyın.

Bir tavayı ateşe alın ve 4 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Soğanı ekleyerek, biraz yumuşatın.

Ardından sırasıyla pırasa, kabak, pazı yapraklarını ekleyin pişirmeye devam edin. Sebzeler yumuşayınca tulum peyniri ve sütü ekleyin. Peynir eriyip malzemelere karıştığı zaman maydanoz, nane ve dereotunu ekleyin karıştırın ve kenara alın.

Bir tencerede su kaynatın. Lazanyaları kaynayan suda ıslatın.

Bir fırın kabının en altını kaplayacak şekilde bir sıra lazanya yaprağı dizin. Üzerine hazırladığınız sebzeli karışımdan biraz dökün ve yayın. Bu sefer de lazanya yapraklarını tam tersi yönünde dizin, sebzeli karışım ekleyin. Bu şekilde 4-5 kat oluncaya kadar devam edin.

Tün harcınız bittiğinde ve katları tamamladığınızda üzerini rendelenmiş kaşar peyniri ile kaplayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dk üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

admin