Fırından Mis Gibi: Kıymalı Rulo Börek Nasıl Yapılır?
Yöresel Lezzet: Dövmeli Alaca Çorbası Tarifi
10.04.2026 - Cuma 14:25
Dövmeli Alaca Çorbası Malzemeleri
1 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kuru reyhan
1 su bardağı buğday – haşlanmış
½ su bardağı nohut – haşlanmış
½ su bardağı yeşil mercimek
7 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Sosu için Malzemeler
1 yemek kaşığı kuru reyhan
4 – 5 yemek kaşığı zeytinyağı
Buğday, mercimek ve nohudu hafif haşlayın.
Bir çorba tenceresine tereyağını alın ve eritin.
İçerisine küçük yemeklik doğradığınız soğanı alın ve kavurun.
Ardından salçalar ve kuru reyhanı ekleyip, kokusu çıkana kadar kavurun.
İçerisine hafif haşladığınız mercimek, buğday ve nohutları ekleyip hafif karıştırın.
Suyunu ekleyin, karıştırın.
Tuz ve karabiberi ekleyip, kapağı kapalı kısık ateşte 20 dakika pişirin.
Çorba kaynarken zeytinyağı ve tarhunu küçük bir tavada kızdırın.
Çorbayı servis kaselerine alın ve üzerine baharatlı yağ gezdirerek servis yapın.
Meksika Esintili Lezzet: Fasulyeli Baharatlı Pilav
Baharatın En Lezzetli Hali: Özgün Körili Tavuk Yorumuyla
Fransız Mutfağının Klasiği: Soğan Çorbası Tarifi
Tatlı ve Ekşinin Buluşması: Vişneli Köfte Tarifi
Umm Ali Tatlısı: Ortadoğu’nun Efsane Sütlü Lezzeti
Domates ve Patlıcan Soslu Cipsler: Atıştırmalıklara Lezzetli Dokunuş
Pırasa ve Pastırmalı Kiş: Fırından Gelen Nefis Uyumu
Deniz Mahsullü Noodle: Uzak Doğu Esintili Lezzet Şöleni
Zeytinyağlı Pirinçli Kereviz: Sağlıklı ve Pratik Bir Lezzet
Anadolu’nun Klasiği: Kuru Patlıcan Dolması Lezzeti