Malzemeler

2 su bardağı bezelye
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz
Su
Üzeri için dereotu

Yapılışı

İlk olarak kuru soğan ince ince doğranır ve zeytinyağında kavrulur. Soğanlar pembeleşmeye başladığında halka şeklinde doğranmış havuçlar eklenir ve kavurma işlemine devam edilir.

Ardından bezelyeler tencereye ilave edilir. Üzerine toz şeker ve tuz eklenir. Bezelyelerin üzerini örtecek kadar su ilave edilerek yemek kısık ateşte pişmeye bırakılır. Yaklaşık 10-15 dakika içerisinde sebzeler yumuşayıp lezzetler birbirine karışır.

Pişen yemek servis tabağına alınır. Üzerine ince kıyılmış dereotu serpilerek aroma katılır. Zeytinyağlı bezelye, soğuduktan sonra servis edilerek en ideal lezzetine ulaşır.

Sağlıklı ve Dengeli Bir Alternatif

Zeytinyağlı bezelye, içerdiği lif ve vitaminler sayesinde sindirim sistemini desteklerken, düşük kalorili yapısıyla da sağlıklı beslenme programlarına uygun bir yemektir. Zeytinyağı ile birleşen sebzeler, hem hafif hem de doyurucu bir öğün sunar.

Pratik hazırlanışı ve lezzetiyle zeytinyağlı bezelye, günlük sofraların vazgeçilmezleri arasında yer almaya devam ediyor.