Pastane Şekerparesi Malzemeleri

Şerbeti için;
Bir sos tenceresinde toz şeker ve suyu karıştırın.
Ocağa alın ve kaynamaya bırakın.
Kaynayıp kıvam alan şerbetin içerisine limon suyunu ilave edin ve soğuması için bir karıştırma kabına alın.

Hamuru için;
Bir karıştırma kabında oda sıcaklığında tereyağı, yumurta, yumurta beyazı ve pudra şekerini bir çırpma teli yardımıyla karıştırın.
Ardından irmiği ilave edip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip önce bir spatula yardımıyla ardından elinizle yoğurun.
Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve oval şekil vererek cam fırın kabına dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve bir çatal yardımıyla üzerlerine şekil verin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 – 30 dakika pişirin.
Oda sıcaklığında 3 – 4 dakika dinlendirdikten sonra şerbetini verin ve 2 saat dinlendirin.