Malzemeler

3 su bardağı haşlanmış nohut
4 yemek kaşığı tahin
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
½ limonun suyu
1 tatlı kaşığı sumak
½ demet maydanoz
½ demet taze nane
50 gr.kurutulmuş domates
Tuz

Nohutu 1 gece önceden ıslatın ve 1 saat tuzlu ve şekerli suda pişirin.

Maydanoz ve taze naneyi ince kıyın.

Kurutulmuş domatesi jülyen doğrayın.

Bir kapta 2 yemek kaşığı yoğurt, 4 yemek kaşığı tahin, 1/2 limonun suyu, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve sumağı iyice çırparak sos haline getirin.

Maydanoz ve naneyi ilave edip karıştırın. Kurutulmuş domatesi ekleyerek harmanlayın.

En son nohutları karıştırın ve servis edin.