Brokoli, mutfaklarda çoğu zaman haşlama ya da salata olarak yer bulsa da çorbası, sebzeyi daha kolay tüketmenin lezzetli yollarından biridir.…
Havuçlu kek, ev mutfağında uzun yıllardır farklı ölçüler ve baharat dokunuşlarıyla yapılan bir tarif geleneğine sahiptir. Tarçın en yaygın eşlikçisidir;…
Havuçlu turplu roka salatası; rokanın hafif acımsı aroması, turpun çıtırlığı ve havucun tatlı dengesiyle kısa sürede hazırlanan, sofraya ferahlık katan…
Kahvaltılık salçalı sosis, tavada kısa sürede hazırlanan; sosisin kızarıp, baharatlı domates salçası sosuyla lezzetlenmesiyle ortaya çıkan, özellikle hafta sonu kahvaltılarında…
Dışı güzelce mühürlenen, içi sulu kalan kasap köftesi; evde köfte keyfi yapmak istediğinizde, özellikle hafta sonu sofralarında ya da pratik akşam…
300 gram kültür mantarı, bir adet kuru soğan, iki diş sarımsak, iki yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, bir çay kaşığı toz…
Evde yoğurt mayalayıp “kaşıkla kesilen, bıçakla dilimlenen” kıvamı yakalamak aslında birkaç kritik detaya bakıyor: sütün doğru hazırlanması, mayalama sıcaklığı, maya miktarı,…
Bugün “dünya mutfağından ilham alan” bir tarif gibi lanse edilse de, bal kabağından yapılan bu çorba aslında çoktan bizimdi. Karadeniz’in…
This website uses cookies.