Börek, lezzetleri kadar çeşitliliğiyle de dikkat çekiyor. Farklı bölgelerde ve hatta aynı bölgede bile değişik isimlerle ve tariflerle karşımıza çıkabiliyor.
Eti farklı olarak değerlendirilebilecek özel bir tarif olan kavurmalı açma börek, kahvaltılarda, akşam yemeklerinde ya da günün herhangi bir vaktinde tüketilebilecek harika bir lezzet sunuyor. Bu tarifi deneyerek favorinizin ne olduğunu keşfedin.
Hamur için 3 su bardağı un, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 1 çimdik tuz, 1 tatlı kaşığı toz maya, 1 adet oda sıcaklığında yumurta, 1/2 su bardağı süt, 3/4 su bardağı su, 1/4 su bardağı zeytinyağı gerekiyor. İç malzemesi için ise 200 gram ufalanmış kavurma, doğranmış pazı yaprakları, toz karabiber ve 1 su bardağı sıvı yağ kullanılıyor.
Hamur malzemelerini yoğurup üzerini örtün ve bir saat mayalandırın. Daha sonra hamuru iki eşit parçaya ayırın. Bezeleri unlanmış tezgâhta açın ve üzerlerine sıvı yağ sürün. İç malzemeyi hazırlayıp hamurun üzerine paylaştırın. Rulo yaparak spiral şeklinde sarın.
Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine börekleri yerleştirin. Üzerlerine kalan sıvı yağı sürüp yarım saat daha mayalandırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Yaklaşık 1 saat 30 dakikada hazırlanan bu nefis börek, 30 dakikada pişecektir. Kalorisi ise 367 olarak hesaplanmaktadır.
Faydalı olduğunu düşünerek salatalara çiğden doğradığımız veya mutfakta hazırlık yaparken çiğ çiğ ağzımıza attığımız bazı…
Fava, genellikle Ege ve Yunan mutfağında yaygın olarak tüketilen, kuru bakla ile hazırlanan bir mezendir.…
Malzemeler 500 gr ince bulgur 100 ml ılık su 70 gr tahin 1 adet soğan…
Kavala Usulü Midyeli Pilav Tarifi Kavala usulü midyeli pilav yapmak için gerekli malzemeler şunlardır: 1…
Yunan Usulü İstavrit için Malzemeler 12 orta boy istavrit Deniz sosu için 1 su tutucu…
Yunan Usulü Musakka Malzemeleri ve Hazırlanışı 2 adet patates 3-4 adet patlıcan 100 g eski…
This website uses cookies.