Mutancana Tarifi: Lezzetli Ve Pratik Bir Yemek Deneyimi

Kuzu Mutancana Tarifi

800 gr kuzu eti, 100 gr arpacık soğan, 50 gr soyulmuş iç badem, 50 gr kuru kayısı, 30 gr razaki üzüm, 50 gr kurutulmuş mürdüm eriği, 50 gr kuru incir, 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı bal, tuz, 2 su bardağı ılık su ve 2 çay kaşığı sumak ile hazırlanan lezzetli Kuzu Mutancana tarifini mutlaka denemelisiniz.

Hazırlanışı

Bol malzemeli yemek tarifleri arasında yer alan Kuzu Mutancana için öncelikle tencerede tereyağını eritin ve etleri suyunu çekinceye kadar kavurun.

Pişirme Aşaması

Etler kavrulduktan sonra ufak doğranmış soğanları ekleyip 2-3 dakika daha kavurun. Daha sonra ılık suyu ekleyip kısık ateşte 45 dakika boyunca pişirin.

Servis Önerisi

Pişme süresinin sonlarına doğru üzüm, mürdüm eriği, bal ve tuzu ekleyerek 5 dakika daha pişirin. Ayrı bir tavada sıcak suda haşlanmış badem, jülyen doğranmış incir ve kayısıyı soteleyin. Servis yaparken üzerini kekik ile süsleyebilirsiniz.