Limon sosuyla buluşan kuzu şiş tarifi sofralarınızı şenlendirmeye geliyor!

Malzemeler
6 adet biberiye dalı
1 kg parça kuzu eti
4 diş dövülmüş sarımsak
1 yemek kaşığı limon suyu
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet dilimlenmiş limon
Yapılışı
1
Biberiye dallarının uç kısımlarını bırakıp geriye doğru yaprakları tersten çekerek kopartın. Bir avuç dolusunu kullanmak üzere ayırdıktan sonra geriye kalanları daha sonra kullanmak için kaldırın.

2
Ayırdığınız biberiye yapraklarını ince doğrayıp derin bir kaseye alın. Kuzu eti, sarımsak, limon suyu, limon kabuğu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi harmanlayın. Etleri biberiye dallarına araya limon dilimleri yerleştirerek geçirin. Daha sonra streç filmle kaplayıp buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.

3
Şişleri pişirmeye başlamadan yarım saat önce buzdolabından çıkarıp oda ısısına getirin. Izgarada veya fırının ızgara ayarını 200 dereceye getirip 10 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.