SON DAKİKA Tatlılar

Yumuşacık ve leziz: Ev yapımı meyveli galetteler tarifi!

25.05.2026 - Pazartesi 12:49

Galette nedir? Gale, Fransız mutfağında çeşitli düz yuvarlak veya serbest şekilli kabuklu kek türlerini belirtmek için kullanılan bir terimdir. Tart ailesinin en zahmetsiz ve en göze hitap eden üyesi Galette tarifi nasıl yapılır? Lezzetli ve tam ölçülü galette yapmanın püf noktaları nelerdir? Yaban mersinli galette tarifi, elmalı galette tarifi ve erikli galette tarifi için gerekli malzemeler nelerdir? İşte detaylar…

Meyveli Galette Tarifi

Meyveli Galette, hafif ve lezzetli bir tatlı tarifidir. Hamuru için öncelikle un ve pudra şekerini eleyerek geniş bir karıştırma kabına alın. Ardından ortasına küp küp kestiğiniz soğuk tereyağını ekleyin ve parmak uçlarınızla karıştırarak kum gibi olmasını sağlayın. Hamurun kıvamını tutturmak için soğuk su ekleyip hızlıca toparlayın ancak çok yoğurmayın. Hazırladığınız hamuru streç filme sarıp buzdolabında 1 saat dinlendirin.

Fırını Isıtın ve Hamuru Hazırlayın

Fırını 190°C’de önceden ısıtın. Dinlenen hamuru 3 eşit parçaya bölüp hafifçe unladığınız tezgahta açın. Eğer sıcak bir ortamda çalışıyorsanız açtığınız hamuru 15 dakika kadar daha buzdolabında bekletmeniz önerilir.

Meyveleri Ekleyin ve Pişirin

Her bir parçanın içine dilimlediğiniz elmaları, yaban mersinini veya erikleri dizerek hamurun dış kısmında boşluk bırakın. Kenarlarına az miktarda su sürdükten sonra hamurun kenarlarını meyvelerin üzerine kapatın. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve ardından toz şeker, tarçın ve ince kıyılmış badem serpin.

Pişirme İşlemi

Kenarları kızarana kadar önceden ısıtılmış 190°C fırında 20-25 dakika pişirin. Piştikten sonra ılıkken üzerlerine birer kaşık Pınar Kahvaltı Kreması ekleyerek servis edebilirsiniz. Meyveli Galette tarifiniz hazır, afiyet olsun!