Elmalı Milföy Payınızı Yenilikçi Bir Dokunuşla Hazırlayın!

Elmalı Milföy Pay (Apple Pie) Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırını 180°C’ye ayarlayın.

Elmalı Harç Hazırlığı

Elmalı Harç için, elmaların kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Kararmaması için limonlu suda bekletin. Geniş bir tavada tereyağını eritin, doğranmış elmaları, esmer şekeri, vanilyayı ve tarçını ekleyip güzelce karıştırın. Elmalı harç pişerken nişastayı üzerine ekleyin. Ortalama 8-10 dakika pişirdikten sonra ocaktan alın ve elmalı harcı soğumaya bırakın.

Peynir Dolgusu Hazırlığı

Peynir Dolgusu için, geniş bir kapta Pınar Beyaz ve pudra şekerini pürüzsüz olacak şekilde karıştırıp buzdolabına kaldırın.

Milföy Hazırlığı

Bir merdane yardımıyla milföyleri hafifçe açın ve eşit olacak şekilde 4 parçaya kesin. Bölünen milföylerin yarısının altına hazırlamış olduğunuz peynir dolgusundan ince bir tabaka halinde sürün, üzerine elmalı harçtan (suyunu süzerek) bir miktar koyun. Diğer milföyler ile üzerlerini kapatın ve pişerken açılmaması için kenarlarını ilk önce parmaklarınızla yapıştırın daha sonra bir çatal veya tırtıklı aparatla şekil verin.

Pişirme ve Servis

Son olarak hazır olan elmalı milföylerin üzerine bir fırça yardımıyla süt sürün, toz şeker serpin ve fırına verin. Önceden ısıtılmış 180°C’de 15 dakika pişirin. Pişen milföylerin üzerine pudra şekeri ve toz tarçın serpebilir, vanilyalı dondurma eşliğinde sıcak olarak servis edebiliriz.