Karpatka Tatlısı Nasıl Yapılır: Pratik ve Lezzetli Tarif!

Karpatka Tarifi

Karpatka, lezzetli ve gösterişli bir tatlıdır. İşte bu enfes tatlıyı evinizde kolayca hazırlamanın püf noktaları...

Pataşu Hamuru için

Bir tencerede su, tereyağı ve tuzu kaynatın. Kaynadıktan sonra unu ekleyip 4-5 dakika kavurun. Hamuru kenara alıp soğumaya bırakın. Ardından hamuru bir mikser makinesine alarak kabartma tozunu ekleyin. Yumurtaları tek tek ekleyerek homojen bir karışım elde edene kadar çırpın. Hazırladığınız hamuru yağlı kağıt serilmiş ya da yağlanmış kelepçeli kalıplara bölüp 165°C fırında pişirin. Pişen hamuru soğuduktan sonra kalıptan çıkartın.

Pastacı Kreması için

Bir tencereye nişasta, un, toz şeker, yumurta sarısı ve sütü koyun. Karıştırıp altını açın, sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Vanilyayı ekleyip kıvam aldıktan sonra tereyağını ilave edin. Kremayı dinlendirin ve buzdolabında soğumaya bırakın.

Servisi için

Pastacı kremasını sıkma torbasına alın. Servis tabağına bir adet hamur koyun, üzerine kremadan sıkın. Diğer hamuru kapatın ve çileklerle süsleyin. Üzerine pudra şekeri serpip servis edin.

Ev yapımı Karpatka tatlısı, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi mest edecek lezzette bir tarif. Denemekten çekinmeyin, şimdiden afiyet olsun!