Etli Büryan İçin Gerekli Malzemeler

Lezzetli bir etli büryan hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri kullanabilirsiniz:

500 gram kuşbaşı et

1 su bardağı baldo pirinç

25 gram tereyağı

Yarım su bardağı su

1 adet soğan

4 yemek kaşığı zeytinyağı

Karabiber

Tuz

Etli Büryan Nasıl Yapılır?

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz etli büryan tarifi şu adımlarla yapılır:

Öncelikle kuşbaşı doğranmış etleri bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyerek etler yumuşayana kadar haşlayın.

Ayrı bir tencerede pirinci, tereyağı, yarım su bardağı su ve az miktarda tuz ile yumuşayana kadar pişirin.

Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.

Haşlanan etleri soğanların üzerine ekleyin ve yaklaşık 2-3 dakika kavurun.

Hazırladığınız pirinci bir fırın kabına aktarın.

Üzerine soğanla kavrulmuş etleri yerleştirin ve karabiber serpiştirin.

Etin haşlama suyundan biraz gezdirin.

Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında, yemeğin suyu tamamen çekilene kadar pişirin.

Servis Önerisi

Fırından çıkan etli büryan sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında ayran, turşu veya mevsim salatası ile sunulduğunda sofralarınıza hem doyurucu hem de lezzetli bir alternatif oluşturur.