Havuçla Lezzet Şöleni: Zeytinyağlı Havuç Tarifi!

Zeytinyağlı Havuç Tarifi

Zeytinyağlı havuç tarifi, sağlıklı ve lezzetli bir sebze yemeği alternatifidir. Bu tarifte havuçların enfes tadı, zeytinyağının lezzetiyle buluşuyor ve sofralarınıza lezzetli bir seçenek sunuyor.

Malzemeler

- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak
- 1 adet soğan
- 1 su bardağı pirinç
- 4 adet havuç
- Tuz
- 1 çay kaşığı toz şeker
- Yarım limon suyu
- 2 su bardağı su

Hazırlanışı

Zeytinyağını tencerede kızdırın. Ardından dilimlenmiş sarımsakları ve yemeklik doğranmış soğanı kavurun. Pirinci ılık tuzlu suda bekletip süzün ve yıkayın. Kavrulan soğan ve sarımsağın üzerine ekleyerek pirinçleri kavurun. Pirinçler hafif kavrulduktan sonra dilimlenmiş havuçları ekleyip karıştırın. Tuz, toz şeker ve limon suyunu ekleyerek karıştırın. Üzerine zeytinyağı gezdirin ve suyunu ekleyin. Malzemelerin üzerini yağlı kağıtla örtüp, kısık ateşte havuçlar yumuşayana kadar pişirin. Pişen yemeği ocaktan alıp, tenceresinde soğutun ve buzdolabında 1 gece dinlendirin. Ertesi gün servis edebilirsiniz.

Püf Noktası

Zeytinyağlı yemeklerde, sebzelerin üzerini yağlı kağıtla kapatıp pişirme işlemi, besin ve renk değerlerinin korunmasını sağlar.