Categories: Tatlılar

Kaymaklı Muska Kadayıf: Geleneksel Tatlıya Modern Dokunuş

Kaymaklı Muska Kadayıf Malzemeleri

300 gr. tel kadayıf
1 su bardağı pirinç antep fıstığı
Kaymağı için Malzemeler
2 su bardağı süt
5 yemek kaşığı irmik
Bulamak için Malzemeler
1 adet yumurta
1 su bardağı su
1 paket vanilya
Kızartmak için Malzemeler
Ayçiçek yağı
Üzeri için Malzemeler
Toz antep fıstığı
Şerbeti için Malzemeler
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
3 – 4 damla limon suyu

Bir tencerede şeker ve suyu kaynatın, ocaktan almaya yakın içine bir iki damla limon suyu ekleyip kenara alıp soğutun.
Süt ve irmiği kıvam alana kadar pişirin, soğutun.
Bir kapta yumurta, su ve vanilyayı karıştırın.

Tel kadayıfları uzunlamasına 4 parmak genişliğinde muska saracak şekilde tezgahınıza serin.
İçerisine 1 tatlı kaşığı hazırladığınız irmikli kaymaktan koyun ve pirinç antep fıstığı serpip, muska şeklinde sarın.
Hazırladığınız kadayıfları hazırladığınız sıvı harca bulayıp, kızgın yağda arkalı önlü kızartın.
Kızaran kadayıflarınızı soğuk şerbetin içerisine alın.
2 dakika bekletin ve servis tabağına alın.
Üzerine toz antep fıstığı serperek servis edin.

admin