Kısır Malzemeleri

Bir karıştırma kabında 1 su bardağı sıcak su ve salçaları karıştırın.
İnce bulguru, salçalı sıcak suyla ıslatın ve üzerini geçinceye kadar su ilave edin.
Üzerini bir havlu kağıtla kapatın ve demlenmesi için kenara alın.

Demlenen bulgurun üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, kimyon, pul biber ve sumağı ilave edip karıştırın.

Ezilmiş sarımsak ve kuru baharatları ekleyin, tahta bir kaşıkla tüm malzemeleri yedirerek, iyice karıştırın.
Kıyılmış yeşillikleri ve küçük küp doğranmış domatesi ekleyip karıştırın.