Lezzetli Bir Tavsiye: Hardal Soslu Kuşkonmaz Tarifi!

Malzemeler
10-12 adet yeşil kuşkonmaz
5-8 adet mor kuşkonmaz
8-10 adet bebek turp
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yeteri kadar tuz ve karabiber
Hardallı sos için

1 tatlı kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
1 yemek kaşığı limon suyu veya elma sirkesi
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş kaşığı rendelenmiş sarımsak
2-3 dal kıyılmış dereotu
Birer çay kaşığı tuz ve karabiber
Yapılışı
1
Kuşkonmazların sert kısımlarını kesin. Kuşkonmaz ve turpları pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine alın. Üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber gezdirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 10-15 dakika sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

2
Hardallı sos için küçük bir kasede hardal, bal, limon suyu ve zeytinyağını iyice çırpın. Sarımsak, kıyılmış dereotu, tuz ve karabiberi ekleyin. İyice karıştırın. Akışkan kıvamlı bir sos olmalı.

3
Fırından çıkan sıcak sebzeleri servis tabağına alın. Üzerine hazırladığınız hardallı sosu gezdirin. Arzuya göre yanında yoğurt ile de servis yapabilirsiniz.