Anadolu'nun Lezzeti: Yoğurtlu Ciğer Yemeği!

Lezzetli Kuzu Ciğeri Yemeği Tarifi

Kuzu ciğerini hazırlamak için öncelikle ciğerlerin üzerindeki zarları temizleyin ve şeritler halinde doğrayın. Ardından un serpip fazlasını silkeleyin.

Malzemelerinizi Hazırlayın

Geniş bir tavada zeytinyağını kızdırın ve kıyılmış soğanı ekleyerek kavurun. Daha sonra ezilmiş sarımsak ve unlanmış ciğerleri tavaya alıp yüksek ateşte pişirin.

Kuzu Ciğerini Pişirin

Tavaya sıcak su ve hardal ekleyerek karışımı kısık ateşte pişirin. Baharatları ve tereyağını ilave ederek karıştırın ve kıvam almasını sağlayın.

Servise Hazır Hale Getirin

Ayrı bir kapta yoğurdu çırpın ve tavada pişirdiğiniz karışımın üzerine dökerek hızlıca karıştırın. Son olarak servis tabağına alıp istediğiniz şekilde süsleyerek servis yapın.