Geleneksel Lezzetlerin Buluşması: Pastırmalı Kırmızı Biberli Kuru Fasulye Tarifi!

Lezzetli Kuru Fasulye Tarifi

7-8 dilim pastırma, 3 su bardağı kuru fasulye, 125 gram tereyağı, 1 adet soğan, birer yemek kaşığı domates ve biber salçası, bir tutam toz kırmızıbiber, 1 adet domates, 4 adet közlenmiş kırmızıbiber ve yeteri kadar tuz ile harika bir kuru fasulye tarifi yapmaya ne dersiniz?

Fasulyeleri Hazırlayın

Kuru fasulyeyi yıkayıp tencereye alın. Üzerini beş parmak geçecek kadar su ilave edip kapağı açık olarak bir gece dinlendirin. Ertesi gün suyunu süzüp kenara alın.

Soğanlı Sosu Hazırlayın

Tereyağını ısıtıp, küp doğranmış soğanı rengi dönene dek kavurun. Salçaları ilave edip karıştırın. Tuz ve toz kırmızıbiber katıp karıştırın. Kuru fasulyeyi ilave edip, üzerini iki parmak geçecek kadar kaynar su ekleyin. Ara sıra karıştırarak hafif yumuşayana dek pişirin. Suyu azalırsa kaynar su ilave edebilirsiniz. Daha sonra fasulyeleri güveç kabına alın.

Fırında Pişirme

Üzerine rendelenmiş domatesi yayın. Pastırmaları ve kırmızı biberleri fasulyelerin arasına yerleştirin. Kapağı kapatıp, 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Afiyet olsun!