Geleneksel Lezzet: Nohutlu Et Yemeği Tarifi

Nohutlu Et Yemeği Tarifi

Geleneksel mutfak lezzetlerinden biri olan nohutlu et yemeği, lezzetli bir seçenek sunuyor. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu yemeği mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler

Bir buçuk su bardağı nohut
Yeteri kadar su
Yarım kilogram parça dana eti
500 gram arpacık soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

Nohudu bir gece önceden bol tuzlu suyla ıslatın. Ertesi gün iyice yıkayıp tencereye alın. Üzerini dört parmak geçecek kadar su ekleyip haşlayın. Ayrı bir tencerede eti kavurun. Suyunu salıp çekene kadar pişirin.

İkinci Adım

Arpacık soğanları ayrı bir tencereye alın. Tereyağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Salça ekleyip karıştırın. Nohut ve nohudun haşlama suyundan bir su bardağı ekleyin. Son olarak eti, kimyon ve tuzu ilave edin. Kısık ateşte 15 dakika pişirin. Sıcak olarak servis edebilirsiniz.