Havuçlu Patatesli Taze Fasulye Yemeği Tarifi

Havuçlu Patatesli Taze Fasulye Yemeği, yaz aylarında hafif ve lezzetli bir seçenek olarak ön plana çıkıyor. Et yemeklerinden hoşlanmayan ve sebzeleri tercih edenler için ideal bir tarif. Havuç, patates ve taze fasulyenin muhteşem uyumuyla hazırlanan bu yemeği mutlaka denemelisiniz. İşte kolay ve pratik tarifimiz:

Malzemeler

- Yarım kilogram taze fasulye - 1 adet yemeklik büyük kuru soğan - 1 adet büyük boy patates - 1 adet büyük boy havuç - 2 adet orta boy domates - 1 tatlı kaşığı domates salçası - 1 tatlı kaşığı biber salçası - 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ - 1 çay kaşığı tuz - Çay kaşığının ucu ile az miktarda karabiber

Hazırlanışı

Havuçlu Patatesli Taze Fasulye Yemeği yapımı için öncelikle yemeklik doğranmış kuru soğanı sıvı yağda kavurun. Ardından domates salçası ve biber salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Havuçları ince dilimler halinde doğrayıp tencereye alın. Patatesleri soyup küp küp doğrayarak havuçların üzerine ekleyin. Temizlenmiş taze fasulyeleri bölerek tencereye ilave edin. Kabukları soyulmuş ve doğranmış domatesleri de ekleyerek karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyip kısık ateşte karıştırarak pişirin.

Son olarak yemeğin üzerini kaplayacak kadar su ekleyin. Fasulyeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin. Pişen yemeği ocaktan alıp dinlenmeye bırakın. Sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz. Dilerseniz zeytinyağlı versiyonunu yaparak soğuk olarak da tüketebilirsiniz. Herkese şimdiden afiyet olsun!