Patates Püreli Hasanpaşa Köftesi Yemeği Tarifi

Malzemeler

500 gram dana kıyma
1 adet soğan
1 adet yumurta
Birkaç dilim bayat ekmek içi (galeta unu alternatif olarak kullanılabilir)
Birkaç dal maydanoz
Tuz
Karabiber
Kimyon

Üzeri için Gerekli Malzemeler

2 adet orta boy patates
Yarım su bardağı süt
Rendelenmiş kaşar peyniri
1 yemek kaşığı tereyağı

Sos için Gerekli Malzemeler

1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz

Nasıl Yapılır?

Öncelikle köfte harcını hazırlamak için büyük bir kaseye dana kıymayı alın. Üzerine rendelenmiş bir adet soğanı ekleyin. Ardından içerisine bir adet yumurta, ince doğranmış maydanoz, tuz, kimyon ve karabiberi de ekleyerek karıştırın. Harcı yoğurarak köfteleri şekillendirin ve yağlanmış fırın tepsisine dizin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.

Öte yandan patatesleri haşlayın ve ezin. Üzerine tereyağı, süt, rendelenmiş kaşar peyniri ve tuzu ekleyerek püre haline getirin. Fırından çıkardığınız köftelerin üzerindeki çukurlara patates püresini doldurun. Ardından rendelenmiş kaşar peyniri serpin.

Sos için domates ve biber salçalarını ılık suda ezerek karıştırın. Tuz ekleyip sosu hazırlayın ve köftelerin üzerine dökün. Son olarak, 180 derece fırında kaşarlar eriyene kadar pişirin ve sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!